Après une maîtrise en histoire, Laure-Anne Bomati se tourne vers la réalisation de films documentaires. Au cours de sa formation au CREADOC d’Angoulême, elle découvre le documentaire sonore et plus généralement la création sonore, ce qui l’ouvre vers de nouvelles possibilités de création.
Autour des questionnements liés à l’exil, elle a réalisé les documentaires sonores La mémoire de l’Autre: portrait d’Abraham Serfaty et Tôt ou tard… Quitter Tanger pour les émission Sur les docks et Création on air de France Culture. Elle réalise également actuellement le film documentaire Tidiane, produit par Quilombo Films. En parallèle, elle crée des scénographies sonores et vidéos pour le spectacle vivant et elle intervient sur des ateliers de réalisation.